Schokopralinen gefüllt mit GLÜCK Pfirsich

Die Kombination von zartschmelzender Schokolade und saftigem Pfirsich bringt ein Stückchen GLÜCK in jeden Bissen.

Für die Füllung Prosecco und Agartine etwa 2 Minuten aufkochen. Vom Herd nehmen und „GLÜCK aus Pfirsich“ unterrühren. Eine kleine Form mit Frischhaltefolie auskleiden und die Füllung hineingießen. Etwa 30 Minuten fest werden lassen.
Die Pfrischfüllung aus der Folie stürzen und in 15 kleine Würfel schneiden. Kalt stellen.
Beide Schokoladensorten getrennt hacken und jeweils langsam über dem Wasserbad schmelzen.
Silikon–Pralinenform mit weißer oder dunkler Schokolade zur Hälfte füllen. Jeweils 1 Pfirsichwürfel darauf geben und mit der restlichen Schokolade bedecken. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Kurz vorm Servieren mit gehackten Pistazien bestäuben. Die Pralinen am besten kalt genießen.
Tipp: Wer keine Pralinenform zur Hand hat, kann auch Silikon Eiswürfelbehälter verwenden.