Erdbeer-Chia-Pudding mit Knuspertopping
Zubereitungszeit:
20 Min Vorbereitungszeit
180 Min Kühlzeit
Enthaltene Produkte
Zutaten für
- 100 g Chiasamen
- 700 ml Mandelmilch
- 1 Prise Salz
- 230 g GLÜCK mit Leichtigkeit aus Erdbeeren (1 Glas)
- 2 EL gehackte Pistazien
- 2 EL geröstete Mandelblättchen
- 2 TL Kakaonibs
Zubereitung
- 1
Chiasamen, Mandelmilch und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und verrühren. Etwa 1 Stunde stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- 2
Jeweils 1-2 EL GLÜCK mit Leichtigkeit aus Erdbeeren in den Gläsern geben. Den angedickten Chiapudding darauf verteilen und mit den restlichen GLÜCK mit Leichtigkeit aus Erdbeeren abschließen. Für etwa 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- 3
Pistazien und Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Herausnehmen, Kakaonibs untermischen. Kurz vorm Servieren das Topping auf den Chiapudding geben und servieren.
Tipp: Das Topping am besten erst kurz vor dem Servieren auf den Chia-Pudding geben, damit es schön knusprig bleibt.
Viel Spaß beim Nachmachen!