Mandel-Granola mit Erdbeeren in einer Schüssel, garniert mit Erdbeeren und GLÜCK aus Mandeln.

Knusper-Mandel-Granola mit Erdbeeren

Schwierigkeit: leichtSüßFrühstück & BrunchBackenFrühlingVegetarischSchoko- und Nuss-CremesGLÜCK aus Mandeln30-60 Minuten

Zubereitungszeit:

10 Min Vorbereitungszeit

25 Min Backzeit

Enthaltene Produkte

GLÜCK aus Mandeln

Zutaten für

10
Portionen
  • 300 g Haferflocken
  • 120 g Mandelblättchen
  • gemahlener Kardamom
  • 120 g GLÜCK aus Mandeln
  • 80 g Honig
  • 3 EL Sahne
  • 30 g gefriergetrocknete Erdbeeren

Zubereitung

  1. 1

    Haferflocken mit Mandelblättchen und Kardamom in einer großen Schüssel mischen.

  2. 2

    GLÜCK aus Mandeln mit Honig und 3 EL Sahne bei milder Hitze leicht erwärmen, bis eine homogene, gut fließende Marinade entsteht.

  3. 3

    Warme Mandelcreme-Honig-Mischung über die Haferflocken geben und alles gründlich mit feuchten Händen vermengen. Masse locker auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen – dabei nicht andrücken, damit das Granola später knusprig bleibt.

  4. 4

    Granola im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25 Minuten goldbraun backen. Während der Backzeit mehrfach vorsichtig wenden, damit alles gleichmäßig röstet. Backblech aus dem Ofen nehmen und Granola vollständig abkühlen lassen – erst dabei wird es knusprig.

  5. 5

    Gefriergetrocknete Erdbeeren grob zerbröseln und nach dem Abkühlen unter das Granola mischen. Luftdicht verschlossen aufbewahren.

Viel Spaß beim Nachmachen!

REZEPTIDEEN MIT GLÜCK

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