No-Bake-Cheesecake
Zubereitungszeit:
30 Min Vorbereitungszeit
Enthaltene Produkte
Zutaten für
- 50 g Hafer-Kekse
- 230 g GLÜCK passiert mit Leichtigkeit aus Erdbeeren (1 Glas)
- 1 kleine Bio-Zitrone
- 250 g Magerquark
- 1 gehäufter EL Zucker
- 175 g Balance Frischkäse (30 % weniger Fett)
- 150 g Joghurt
- ¼ TL gemahlener Kurkuma
- 1 Prise Salz
- essbare Rosenblüten (optional)
Zubereitung
- 1
Kekse fein zerbröseln und auf fünf GLÜCK Gläser verteilen. Jeweils einen Kleks GLÜCK passiert mit Leichtigkeit aus Erdbeeren darauf geben.
- 2
Zitrone heiß abspülen, die Schale fein abreiben. Den Saft auspressen. Quark, Zucker und 2 EL Zitronensaft mit den Quirlen des Handrührers luftig aufschlagen. Frischkäse, 100 g Joghurt, Kurkuma, Salz und Zitronenschale gut verrühen und unter die Quarkmasse heben.
- 3
Die Quark-Mischung und 150 g GLÜCK abwechselnd in die Gläser schichten.
- 4
Mit je einem Klecks vom restlichen GLÜCK und Jogurt servieren. Optional: mit essbaren Rosenblüten dekorieren.
Tipp: Durch die Zugabe von etwas Kurkuma bekommt der No-Bake-Cheesecake den typischen cremig-gelblichen Cheesecake-Ton. Noch dazu gilt Kurkuma als Superfood.
Viel Spaß beim Nachmachen!