Pfirsich-Schokopralinen
Zubereitungszeit:
45 Min Vorbereitungszeit
150 Min Kühlzeit
Enthaltene Produkte
Zutaten für
- 50 ml Prosecco (oder Limettensaft)
- 1 EL gestrichener TL Agartine (von Ruf)
- 2 EL GLÜCK aus Pfirsichen
- 150 g weiße Schokolade
- 150 g dunkle Schokolade
Außerdem
- Silikon-Pralinenform oder Eiswürfelform
Zubereitung
- 1
Für die Füllung Prosecco und Agartine etwa 2 Minuten aufkochen. Vom Herd nehmen und GLÜCK aus Pfirsichen unterrühren. Eine kleine Form mit Frischhaltefolie auskleiden und die Füllung hineingießen. Etwa 30 Minuten fest werden lassen.
- 2
Die Pfirsichfüllung aus der Folie stürzen und in 15 kleine Würfel schneiden. Kalt stellen.
- 3
Beide Schokoladensorten getrennt hacken und jeweils langsam über dem Wasserbad schmelzen.
- 4
Silikon–Pralinenform mit weißer oder dunkler Schokolade zur Hälfte füllen. Jeweils 1 Pfirsichwürfel darauf geben und mit der restlichen Schokolade bedecken. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Kurz vorm Servieren mit gehackten Pistazien bestäuben. Die Pralinen am besten kalt genießen.
Tipp: Wer keine Pralinenform zur Hand hat, kann auch Silikon Eiswürfelbehälter verwenden.
Viel Spaß beim Nachmachen!