Blumenkohl-Steaks

GLÜCKS REZEPTE

Blumenkohl-Steaks

  1. Zubereitungszeit
    ca. 40 Minuten
  2. Kategorie

    Herzhaft / Kochen

  3. Jahreszeit

    Frühling

  4. Sorte

    GLÜCK aus Mandeln

  5. Portionen
    2 Portionen
Zutaten
  • 1 Blumenkohl
  • 1 EL Sojasauce⁣
  • 2 EL GLÜCK aus Mandeln⁣
  • 1 TL Paprikapulver⁣
  • 1 Knoblauchzehe ⁣
  • Ein kleines Stück Ingwer⁣
  • 1 EL Erdnusssauce⁣
  • Eine Handvoll Granatapfelkerne⁣
  • Ein paar frische Kräuter ⁣
  • 100 ml Joghurt
Zubereitung
  1. Zuerst den Blumenkohl in Scheiben schneiden. Die Blumenkohl Steaks sollten ungefähr eine Dicke von 2 cm haben.
  2. Für die Marinade GLÜCK aus Mandeln, Sojasauce, Erdnusssauce, Knoblauch, Paprika Pulver, Ingwer verrühren. Die Blumenkohl Steaks großzügig von beiden Seiten damit bestreichen. Dann für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
  3. Den Joghurt als einen Joghurtspiegel auf dem Teller anrichten. Das fertige Blumenkohlsteak darauf platzieren. Mit Kräutern und Granatapfelkernen toppen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

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