No-Bake-Cheesecake

GLÜCKS REZEPTE

Saftiger Käsekuchen ohne Backen

  1. Zubereitungszeit
    ca. 30 Minuten
  2. Kategorie

    Süß / Leicht

  3. Jahreszeit

    Ganzjährig

  4. Sorte

    GLÜCK passiert mit Leichtigkeit aus Erdbeeren

  5. Portionen
    5 Gläser
Zutaten
  • 50 g Hafer-Kekse
  • 1 Glas GLÜCK passiert mit Leichtigkeit aus Erdbeeren
  • 1 kleine Bio-Zitrone
  • 250 g Magerquark
  • 1 gehäufter EL Zucker
  • 175 g Balance Frischkäse (30 % weniger Fett)
  • 150 g Joghurt
  • 1/4 TL gemahlener Kurkuma
  • 1 Prise Salz
  • essbare Rosenblüten (optional)
Zubereitung
  1. Kekse fein zerbröseln und auf fünf GLÜCK Gläser verteilen. Jeweils einen Kleks GLÜCK passiert mit Leichtigkeit aus Erdbeeren darauf geben.
  2. Zitrone heiß abspülen, die Schale fein abreiben. Den Saft auspressen. Quark, Zucker und 2 EL Zitronensaft mit den Quirlen des Handrührers luftig aufschlagen. Frischkäse, 100 g Joghurt, Kurkuma, Salz und Zitronenschale gut verrühen und unter die Quarkmasse heben.
  3. Die Quark-Mischung und 150 g GLÜCK abwechselnd in die Gläser schichten.
  4. Mit je einem Klecks vom restlichen GLÜCK und Jogurt servieren. Optional: mit essbaren Rosenblüten dekorieren.

GLÜCK Tipp: Durch die Zugabe von etwas Kurkuma bekommt der No-Bake-Cheesecake den typischen cremig-gelblichen Cheesecake-Ton. Noch dazu gibt Kurkuma als Superfood.

Viel Spaß beim Nachmachen!

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